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在连续两篇揭秘国内社交网络上最流行的【白芸豆】和【CLA共轭亚油酸】的减脂效果之后，发现在国外持续火爆的【绿咖啡】热度明显没有前两位高，在天猫上的销量数据也远不及其他产品。 原因大概有两点：1. 名字不够玄乎；2. 作为初级农产品，厂商缺乏大规模营销动力。 绿咖啡，简单地说，就是我们在咖啡店里常见咖啡豆被烘焙之前的形态，于是也被称作，生咖啡(raw coffee)。 在注重营养和健康的群体里，绿咖啡通常有两种呈现形式，一种是「绿咖啡提取物 green coffee extract」，另一种是「生咖啡豆」。 生咖啡豆制作出来的咖啡，会和我们习惯的咖啡非常不同，香气和层次都要温和平淡许多，更接近于香草制作的茶类饮品。 不仅存在味道的差别，尽管生、熟咖啡豆的来源一样，但由于高温烘焙，它们依然存在显著化学成分差异，从而导致【绿咖啡】有许多宣称健康的功效。 在研究各大社交与电商平台上支持者的观点，总结绿咖啡有以下“宣称健康功效”：1. 减脂/减重2. 控制血糖3. 控制非酒精性脂肪肝4. 含有抗氧化物5. 降低甘油三酯 于是我和优立轻医疗顾问委员会成员，并有幸与来自纽约州的注册营养师Jillian Kubala，共同验证关于【绿咖啡】的种种说法。 疑问1：绿咖啡是否具有减脂功效？ 如果要研究一种补剂的功效，最简单的方式就是研究关于该补剂的所有临床实验数据。于是我们在数据库中找到了2165篇关于【绿咖啡】和【减脂】的研究文献，为了进一步提高结论准确性，我们又剔除了以下文献： 328篇文献存在重复引用，故剔除；767篇文献标题或简介指向不清晰，故剔除；598篇文献与食物或营养学关联不足，故剔除；454篇文献没有产生任何临床结论，故剔除；13篇文献因为实验设计不完善/存在漏洞，故剔除； 于是优立轻及其团队，又研究了剩下5篇文章，发现其中1篇仅囊括1位正常体重的实验对象，还有1篇并未进行随机临床测试，故最终筛选到3篇关于【绿咖啡减脂功效】的有效文献。 在一项有英国主导为期四周的临床试验里[1]，受试者包括健康及超重人群。研究人员要求受试者每天摄入180mg绿咖啡提取物，并在不改变其他生活方式参数的情况下（例如：不额外改变运动、饮食习惯），对照组平均降低体重为0.12kg，而实验组则在四周时间里体重下降了1.35kg。也就是说在绿咖啡提取物的干预下，相比对照组，体重会显著下降。…