减肥一天热量摄入多少？BBC：计算热量早就过时了
2023年1月15日BBC针对饮食与健康发布一篇《单纯计算卡路里不仅过时而且危险？》[1] 的文章。 里面明确表明了——计算卡路里实际上鼓励我们做出不健康的选择。他说，“卡路里只给你一个数量，它与营养成分无关。它不会告诉你有多少脂肪、糖、碳水化合物、纤维和维生素。这就是我为什么认为卡路里有问题，它只是一个生硬的工具而已。” 以及表示，纽约康奈尔大学美国食品健康历史与文化专家比塔尔（Adrienne Rose Bitar）曾经警告说，“过于强调卡路里会对人造成伤害。” “燃烧我的卡路里！”杨超越一句似破非破的歌词，带来了减肥的饥荒时代之后，全国上下对食物的热量有了另一次集体恐慌。 谁不是一边戳着手机里的热量计算APP，一边暴风哭泣唱起 “Byebye 甜甜圈珍珠奶茶方便面，火锅米饭大盘鸡……拿走拿走别客气！”（Not me！你们计算你们的热量，你们减你们的减肥，我吃我的！🙄） BUT ！你们怕是对热量有什么误解？？！ 看着辛苦计算热量的减肥大军，我本不想（非常想）这么残忍，但还是忍不住要说几句：热量非但不是你的天敌，它甚至不能成为一个用来衡量减肥是否有效的标尺！ 在精密的“人体仪器下”，想仅仅靠计算热量来减肥，真是一大群无比傲慢的人类啊！ 01. 为什么说【热量】不是一个有效的计量标尺？ 奉热量为“金科玉律”的人们通常都遵循这样的一个热量方程式： 囤积的脂肪 = 摄入的热量 – 消耗的热量 你一定在想： 挣得多花得少就富有，吃得多消耗得少就发胖，那我们只要做到“摄入的热量＜消耗的热量”，不就瘦了吗？ 1磅（≈1斤）脂肪等于3500热量，如果每天减少500热量的摄入量，那么一周起码能减肥掉一斤肥肉！…
