耶鲁食物成瘾性，分数1-7成瘾极低到极高

一项由密西根大学和纽约肥胖研究中心进行的联合研究，试图弄清楚这样一个问题——为什么有些食物看似具有成瘾性？

研究分为两个阶段，第一阶段由120名学生参与，第二阶段包含384名线上志愿者。

在第一阶段实验中，研究人员发现，高脂肪、加工且高GL食品往往会具有更高成瘾性，第二阶段研究也再次确定了这一假设。

食物的成瘾性高表现在，进食者会大量、频繁地摄入该种食物，表现出一种“与毒品成瘾类似的行为”。

根据耶鲁食物成瘾性量表（YFAS）的定义，分数为1代表成瘾性极低，而最高分7则代表成瘾性极高。

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